שרשרת אספקה יעילה - מנוף לשיפור רמת השירות ורווחיות הארגון

 

תהליכי תכנון שרשרת האספקה הינם קריטיים לארגון המתמודד עם מציאות כלכלית ותפעולית של שינויים מהירים, ביקושים תנודתיים ותחרות מתמדת.

ארגונים רבים מבינים כיום כי לא ניתן לנהל "מהלכי תכנון" (Planning) באופן אפקטיבי ויעיל ללא תהליך מובנה חוצה ארגון וללא מערכת מקצועית התומכת בתהליכי שרשרת אספקה.

השגת מצוינות תפעולית על ידי אופטימיזציית תהליכי "חיזוי הביקושים ורמות מלאי" (המבוססת על מדיניותMake to Sale) ) מהווה כיום תנאי הכרחי להמשך חיי הארגון ומרכיב קריטי להצלחתו ולהישרדותו.

חיזוי הביקושים וחידוש מלאי הינם המרכיבים המרכזים במערכות שרשרת אספקה (SCM) ומהווים מנוף להשגת יעדים עסקיים, גידול מכירות, שיפור רמת השירות וצמצום הוצאות תפעוליות.

במאמר זה, נסקור את "שכבות התכנון" השונות הקיימות בארגון, נדון בשאלות הנדרשות למענה ונפרט את מרכיבי הפתרון התומכים בכל שכבה.

 

המהלך לתכנון מתקדם (Advanced Planning) כולל שלושה מודולים מרכזיים :

 

ניהול תחזית וביקושים

ארגון המבקש להיות "מוכוון ביקושים" (Demand Driven) נדרש לייצר שיתוף פעולה רציף בין היחידות הארגוניות תוך שילוב תהליכים ומידע, וכל זאת על מנת להגיב היטב להזדמנויות ולסיכונים הקיימים בשוק ולשפר את הרווחיות התפעולית.

ישנם שלושה מרכיבים בתהליך ניהול הביקושים:

  • "תחושת הביקוש" (Demand Sensing) – יכולת הארגון למדוד ולכמת את המידע הקיים באופן מהיר ויומיומי לצרכי קבלת החלטות. ניתן לשפר את "תחושת הביקוש" באמצעות יישום כלים טכנולוגים כגון:
    • הקמת תשתית לסיווג מידע ברמת ערוצי המכירה.
    • שימוש בנתוני נקודת המכירה ההיסטוריים.
    • שימוש בתחזית אנשי המכירות וניתוח השינויים בשוק.

 

  • "עיצוב הביקוש" (Demand Shaping) – יכולת הארגון לסנכרן נתוני תחזית, הזמנות ויעדי מכירות לשם הגדרת תחזית הביקושים."עיצוב הביקוש" מחייב ניהול תהליך ארגוני המקשר בין המכירות לתפעול (Sales & Operation Planning). החלטות למימוש פעילויות לעיצוב הביקוש כגון השקת מוצרים חדשים, אסטרטגיות תמחור, תמרוץ מכירות וערוצי הפצה ותוכניות שיווקיות חדשות, מתקבלות במהלך תהליך S&OP המנוהל בתדירות חודשית בארגון.

 

  • "מימוש הביקוש הארגוני" (Profitable Demand Response) – יכולת הארגון לנהל בראייה אחודה ומקושרת את תהליכי התכנון, מהרמה הטקטית לרמה התפעולית (תחזית מכירות, תחזית אופרטיבית, תכנון ייצור, רכש, הפצה וכו') להשגת יעילות מרבית, החל מניהול הזמנות עד אספקה המוצר הסופי ללקוח.

 

חידוש המלאי ותכנון אספקה (Supply Planning)

שלב "חידוש המלאי ותכנון אספקה" לוקח בחשבון את ניהול מדיניות רמות מלאי בארגון, תכנון רכש חומרי גלם, תוכנית ייצור, תכנון הפצות ותכנון מועדי אספקה ללקוח הסופי.

יכולת הארגון לייצר תהליכי תכנון איכותיים מתבססת על עיצוב פתרון שרשרת אספקה מתקדם שמאפשר למדל ולכייל אילוצי שרשרת אספקה (כגון שונות הביקוש וזמני אספקה, אילוצי קיבולת רצפת ייצור, אורך חיי מדף, מגבלות אחסון וכו"), תוך יצירת אופטימיזציה עם משתנה עלות (כגון עלויות חוסר, עלויות אחזקת מלאי וטיפול בהזמנות).

מרכיב נוסף המשפיע על איכות תכנון האספקות, הינו היכולת לנהל מספר "שכבות תכנון" (Multi Echelon Planning ) המקושרות ומסנכרנות את תהליכי תכנון הרכש, הייצור וההפצה, וזאת בדגש על עמידה בדרישות הלקוח לכל אורך הרשת הלוגיסטית של הארגון (ספקים, מרכזים לוגיסטיים, מפעלים ואתרי לקוחות).

 

כלי בקרה והתראות

כלי בקרה והתראות הינו מרכיב נוסף בעיצוב פתרון שרשרת אספקה מתקדם. כלים אלה כוללים מגוון מדדים והתראות המבוסס על מודל SCOR (Supply Chain, Operation Reference), שבאמצעותו ניתן לשלוט ולבקר את תהליכי שרשרת אספקה ולשפר את ביצועי הארגון.

מודל SCOR מסווג את מדדי הבקרה בארבע תחומים מרכזיים: איכות התכנון, תגובתיות הארגון, גמישות בתגובה לשינויים דחופים מלקוחות, ועלויות אחזקת המלאי ופעילות הייצור. מודל זה מייצר שפה אחידה ושקיפות מרבית בין הפונקציות השונות בארגון לצורכי מדידת ביצועי הארגון.

 מדדי הבקרה העיקריים התומכים במדידת השיפור בשרשרת אספקה הינם:

  • איכות התחזית
  • עמידה במועדי אספקה
  • מחזור חיי הזמנה / אספקה
  • עלויות תפעול שרשרת אספקה (סבב מלאי וכו')
  • מחזור החזר ההשקעה

 

המנוף הטכנולוגי

כפי שתואר לעיל, לצורך יישום כלל מרכיבי שרשרת אספקה מתקדמת יש צורך לאמץ את העוצמה הטמונה במערכות הטכנולוגיות המאפשרות השגת גמישות ושקיפות, תוך כדי שילוב מודלים אנליטיים מתקדמים למידול ותכנון שרשרת אספקה ארגונית.

מערכות ייחודיות בתחום חיזוי וחידוש מלאי כוללות מספר מודולים כגון תחזית הביקושים, תכנון רכש, תכנון ותזמון הייצור, תכנון רמות מלאי, אופטימיזציית תהליך הפצה, תכנון התובלה, סימולציית "What-if" ועוד. פתרונות אלה כוללים פונקציונליות עשירה ויכולת התאמה לארגון בהתבסס על מגוון רחב של "חוקים עסקיים" התומכים בצרכי ואילוצי הארגון, באסטרטגיה וברמת השירות הנדרשת (הבטחת אספקה אל מול עלות השירות).

 

לסיכום

יישום מוצלח של פתרונות שרשרת אספקה מחייב שילוב של מספר גורמים:

  • יכולת ניתוח ומידול של כלל מאפייני ואילוצי הרשת הלוגיסטית, תוך מיקוד ב"חוקים העסקיים" של הארגון.
  • פתרון טכנולוגי הכולל "מנוע חיזוי מתקדם".
  • מימוש פתרון טכנולוגי לתכנון רב-שכבתי (תכנון ביקושים, ייצור, רכש והפצה).
  • צוות ייעוץ ויישום בעל ידע וניסיון מעמיק בתכנון ויישום תהליכי שרשרת אספקה.

 

חשוב להדגיש כי פרויקט שרשרת אספקה הינו פרויקט תהליכי המיושם בשלבים ועושה שימוש בטכנולוגיה מתקדמת. יישום הפתרון מחייב את הארגון לשנות תהליכי עבודה ולהתאים את המבנה הארגוני. על מנת להבטיח הצלחה, נדרשת מחויבות גבוהה מצד ההנהלה והקצאת משאבים פנים-ארגוניים מקצועיים.

מניסיוננו, ברוב המקרים התהליך הראשון שיש ליישם הינו תחזית ותכנון ביקושים. תהליך זה הינו "המנוע" שקובע את קצב זרימת החומר בארגון ואת מהלכי התכנון. יחד עם זאת, תחזית ביצוע איכותית בלבד אינה נותנת פתרון. היכולת לתרגם את תכנון הביקושים לתכנון האספקה באופן סינרגטי תוך מידול אילוצים, היא המרכיב שהופך את הפתרון לעוצמתי ומייצר יתרון תחרותי.

 

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

המאמר נכתב על ידי אילן בנישו – יועץ בכיר בתחום שרשרת אספקה בחברת Ewave Mobile.

Ewave Mobile מעסיקה קרוב ל-100 עובדים, מתוכם למעלה מ-40 מומחים ביישום פתרונות טכנולוגיים לשרשרת האספקה. החברה מייצגת בישראל באופן בלעדי את JDA, חברת פתרונות שרשרת האספקה הגדולה והמובילה בעולם.

לפרטים נוספים ניתן לפנות לאסף לוי: asaf.l@ewavemobile.co.il, טל' 054-5226422.