אמרת קמח, התכוונת שטיבל

שטיבל טחנות קמח היא חברה משפחתית אשר טוחנת, מייצרת, אורזת ומשווקת מגוון רחב של קמחים, מוצרי טחינה ותערובות מוכנות לאפייה.

בבעלות שטיבל נמצאות חמש טחנות קמח הפזורות מצפון לדרום הארץ ודרכן משווקת ומפיצה את מוצריה לתעשיית המזון, למגזר המוסדי והן למגזר הקמעונאי בכל חלקי הארץ.

בין מגוון המוצרים הרחב וסוגי הקמח המיוצרים על ידי שטיבל ניתן למצוא בין היתרקמח לבן, קמח לבן בהיר, קמח אחיד, קמח רך, קמח פסטה, סולת, קמח מלא, קמח שיפון מלא, קמח כוסמין, קמח אורגני מלא, קמח תופח, קמח פיצה, נבט חיטה, סובין לאפייה, תערובות, משפרי אפייה, שיבולת שועל ומוצרי ביניים שונים המופקים מתהליך הטחינה.

קמח שטיבל התמודדה עם אתגר משמעותי שהשפיע ישירות על יכולתה לנהל את המלאים בצורה מלאה.

בכל רחבי הארץ, פזורות ממגרות (סילו) בהן מאחסנת החברה את הקמחים והתערובות השונות לשימוש החברה ולקוחותיה.

מכיוון שלאורך השנים הוטמעו שיטות עבודה שונות למדידת רמת המלאי בממגרות (סילו), החברה מצאה את עצמה מתמודדת עם חוסר אחידות בניהול המלאי, דבר שגרר קשיים בקבלת תמונת מלאי אחידה. בין מגוון השיטות ניתן למצוא, חיישני גובה (מספקים שונים) המחוברים בתקשורת קווית לרכזת  ועד מדדיה ידנית של הממגורות השונות והעברת המידע למטה באמצעים שונים שאינם דיגיטליים.

השיטות שונות והכלים הטכנולוגים בהם עשו שימוש לא אפשרו אחידות באיסוף הנתונים וקבלת מצב מלאי עדכני ומדויק דבר אשר גרר להצטיידות מיותרת על מנת לשמור על רמת שירות גבוהה.

 

הפתרון:

הפתרון שייושם לקח בחשבון שימוש כלים וטכנולוגיות קיימות בשטיבל לצד הטמעת טכנולוגיות IoT(Internet of things) חדשות תוך מתן דגש לניהול המידע במערכת מרכזית אחודה:

  • ממגרות שלא הותקנו בהן חיישני מדידה, זכו לקבל חיישני IoTמתקדמים שמנטרים את רמות המלאי בכל עת.
  • ממגרות שהותקנו בהם בעבר חיישני ניטור אך לא חוברו למערכת איסוף נתונים רציפה, עברו תהליך שדרוג שכלל הוספת רכיבים וחיבורם למערכת איסוף הנתונים הכוללת.
  • הקמת מערכת מרכזית שתפקידה לתכלל את כל הנתונים המגיעים מהשטח ולהציגם באמצעות לוח מכוונים מרכזי.

הטמעת טכנולוגיות חדשות לצד שימוש ברכיבים קיימים, מאפשרים לשטיבל מצד אחד לחסוך כספים רבים בהקמת מערך הניטור, ומצד שני, פותר את חברת שטיבל מהתלות בייצרן חיישנים אחד תוך מתן גמישות מרבית בבחירת פתרונות ניטור עתידיים.

 

הפתרון אשר יושם מאפשר לחברת שטיבל, לקבל מידע מדויק אודות מלאי חומרי גלם, קמח או כל תערובת של כל ממגרה בכל נקודת זמן. קבלת מידע עדכני ומדויק מאפשר לחברת שטיבל להעלות את רמת השירות, לצמצם את רמות המלאי וכל זאת לצד חיסכון כספי ניכר.

 

 


 Ewave Mobileמעסיקה קרוב ל-100 עובדים, מתוכם למעלה מ-40 מומחים ביישום פתרונות טכנולוגיים לשרשרת האספקה.

לפרטים נוספים ניתן לפנות למיה ג'רבי: maya.g@ewavemobile.co.il , טל' 050-8223364.